Cara Praktis Membuat Pizza Dengan Double Pan

Tuesday, October 14, 2014

    Bawaan di rumah pinginnya ngemil-ngemil, jadinya penasaran klo ada resep cemilan yang sekiranya bisa dibuat di dapur sendiri, kali ini saya mau berbagi resep membuat pizza dengan double pan (baca:karna belum punya oven =D) :      

    Bahan: 
    1. 250 gram tepung terigu 
    2. 1 sdm ragi instan 
    3. ¼ sdt garam 
    4. ½ sdt gulapasir 
    5. 3 sdm minyak goreng 
    6. 200 ml air (kurang lebih) 

      Toping:
      Untuk toping bisa disesuaikan menurut selera masing-masing. Toping yang saya buat bahannya adalah:
      1. Saos tomat 
      2. Smoked beef 
      3. Paprika merah 
      4. Bawang bombay 
      5. Cabe hijau
      6. Timun (harusnya pakai timun jepang)
      7. Keju mozzarella (parut) secukupnya 
      8. Oregano

        pizza happy call
            (atas) Bahan-bahan yang diperlukan. (bawah) Adonan pizza sebelum dipanggang
            
          Cara membuat:
        1. Campur dan aduk rata terigu, ragi, gula, garam 
        2. Tambahkan air sedikit demi sedikit 
        3. Uleni hingga kalis 
        4. Buat bulatan besar, simpan dalam wadah tertutup atau mangkok yang ditutupi dengan serbet,  diamkan sekitar setengah jam hingga mengembang 
        5. Setelah adonan mengembang siap ditata di loyang 
        6. Tambahkan minyak goreng untuk melenturkan adonan 
        7. Bagi dua adonan,lalu tata 1 bagian pada Loyang 
        8. Ratakan adonan (dengan gelas atau rolling pin) 
        9. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu plastik 
        10. Bagi adonan dengan bentuk sama rata layaknya pizza yang dijual, potong halus 
        11. Atur toping (smoked beef, bombay, timun,paprika) 
        12. Taburkan keju mozzarella dan oregano 
        13. Pizza siap di panggang dengan api kecil sekitar 20 menit 
        14. Angkat dan sajikan

        Catatan:
      1. Takaran resep di atas dengan ukuran loyang double pan reguler (D=28cm) dapat untuk  membuat dua loyang pizza 
      2. Membuat pizza dengan double pan tidak perlu membolak balik pan seperti memanggang ikan karena akan membuat toping pizza lengket pada pan satunya


      3. Memotong adonan pizza menjadi beberapa bagian sama rata akan memudahkan pemotongan pizza saat setelah matang 
      4. Untuk mendapatkan irisan paprika yang cantik, iris tipis paprika yang masih bulat (utuh), jangan di belah terlebih dahulu.

        5. Selamat menikmati…… :)
      @deravee

      Share This Story

      Tags: , , , , , ,

      You Might Also Like

      2 comments

      1. fanny fristhika nilaFebruary 5, 2016 at 8:14 PM

        blm prnh coba bikin pizza sndiri walopun aku doyan bgt ama makanan italia ini ;p.. bukan kenapa2, tp biasanya kalo udh resep pake ragi2an, srg gagalnya ;p hihihihi...

        ReplyDelete
        Replies
        1. Dewi RatihFebruary 6, 2016 at 6:34 AM

          Hihihi...aq pernah gagal juga mak pake ragi,tapi pas buat martabak,jadi utk amannya,kalau pakai ragi, pakainya air biasa aja... Supaya bakteri raginya ga mati. Kadang ada resep yg minta pakai air hangat soalnya

          Delete

      Selamat datang! Terima kasih telah berkunjung.

      Komen yuuk.... :)

      Cara isi komentar::
      Pilih NAME/URL lalu isi dengan URL blog. URL blog yaa... jangan url postingan. Terima kasih temaan.... :-*

      @deravee

      Subscribe