Assalamu'alaikum,
Hai Keluarga Indonesia, apa kabar?
Jangan mikirin si korina, nanti imun tubuh kamu turun......
Mendingan ngomongin makanan aja yuk!
Hampir empat pekan sudah kita warga negara +62 sama-sama menjalani masa karantina. Alhamdulillah pada situasi seperti ini, komunikasi dengan keluarga tetap lancar terjalin. Keluarga besar dari Papa saya, The Damsyik Family pun berbagi keseruan aktivitasnya lewat Whatsapp Group juga Zoom Meeting.
Dari mulai berbagi resep, konser virtual hingga goyang tik-tok yang lagi trending itu loh, seru deh! Tak lupa siraman rohani serta jadwal salat 5 waktu juga selalu digaungkan oleh Mama dan Oom Benny sebagai pengingat kami semua dalam beribadah.
Selama satu bulan ini kreasi masakan dari adik-adik, para sepupu dan tante kami langganan tayang di grup setiap harinya. Semuanya ada, mau camilan? si viral Dalgona Coffee, masakan padang, kue tradisional atau aneka kue? siap buka resto hehe...
Semoga nanti dapat kita kupas tuntas satu per satu ya. Dari hasil catatan saya, berikut daftar kue yang telah beredar di grup kami:
Resep dan Foto Kue Keluarga Damsyik di Momen WFH:
1. Pancake
2. Tiramisu Cake
3. Lava Cake
4. Donat
5. Kue Talam
6. Kolak Ubi Ungu
7. Puding Kelereng
8. Puding Susu Karamel
9. Bolu Marmer
10. Bolu Milo
11. Cheese Cake Oreo
Wew... enak-enak khan... Nah, tiga diantaranya akan saya bagikan di sini. Resep istimewa dari Keluarga Damsyik, penasaran siapa saja mereka? Scroll terus :)
 |
| Paras tampan dan cantik peserta zoom meeting Damsyik Family ;Dv |
Resep pancake ini dikirim oleh Tante Yanti, resep semula didapat dari Oma kami yaitu Oma Nong.
Nigella Pancake
oleh
Rinayanti L
---------------
Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu
300 ml susu cair
2 sdm butter cair
1 sdt gula
1 sdt baking powder
2 butir telur
Secukupnya garam
Let seat for 5 minutes before cook
Cara membuat:
- Cairkan butter, dinginkan
- Kocok lepas telur
- Campur semua bahan sampai merata
- Masak dengan teflon
- Siap dihidangkan
Let seat for 5 minutes before cook
Cara membuat:
- Cairkan butter, dinginkan
- Kocok lepas telur
- Campur semua bahan sampai merata
- Masak dengan teflon
- Siap dihidangkan
 |
| Kreasi pancake hasil karya adik sepupu @annisaanggady |
 |
| Pancake buatan Tante Yanti, so yummie! |
 |
| Pancake buatan Gavin dan Mami |
Resep istimewa berikutnya adalah Tiramisu Cake oleh Tante Inka. Alvira salah satu sepupu saya sudah mencobanya dan berhasil, yeay! Langsung dinikmati sambil ngetik laporan, semangat ngunyah nih, eeh... semangat kerja maksudnya. Cekidot resepnya.
Tiramisu Cake
oleh
Maureen Z
--------------
Bahan-bahan:
1 kotak Whipping Cream Greenfields - 1000 ml.
1 bungkus Ladyfinger merk Vicenzovo
1 s.d.m. kopi bubuk (Nescafe)
1 cangkir air hangat
1 cangkir gula halus (kalau kurang manis bisa ditambahkan lagi)
Sedikit bubuk coklat untuk hiasan.
Cara membuat:
1. Tuang air hangat dipiring lalu tambahkan kopi
2. Kocok whipping cream dengan mixer, sambil di tambahkan gula halus hingga mengental
3. Susun kue (sebaiknya ditaruh dipiring pyrex yg transparan)
- Lapis I:
Mula-mula tuang whipping cream sebagai lapis pertama kemudian tata biskuit ladyfinger yang sudah dicelup di air kopi. Bila sudah tersusun biskuit pertama kemudian ditutup kembali dengan whipping cream.
- Lapis II:
- Lapis II:
Susun kembali biskuit ladyfinger sebagai lapis kedua dan tutup kembali dengan whipping cream.
4. Terakhir taburi dengan bubuk coklat menggunakan ayakan tepung atau saringan teh sedikit demi sedikit agar terlihat rapi.
5. Tutup dengan plastik wrapping dan simpan di kulkas selama 1 atau 2 jam sebelum di hidangkan.
Resep ini juga mudah ya dan setelah semua bahan tertata rapi tinggal didinginkan di lemari es. Nikmat sensasi manis creamy-nya berpadu dengan aroma kopi, aduhai sungguh melenakan. Masih sanggup lanjut ke resep lezat berikutnya? cuus....
3. Lava Cake
Cake berikutnya hasil karya adik kembar saya Nadhia yang juga hobi bereksperimen dalam membuat kue dan cemilan. Kali ini membuat Lava Cake yang lembut dengan coklat panas yang meleleh manja, slurp!
 |
| Bahan dan proses pembuatan Tiramisu cake oleh @vira0607 |
 |
| Pancake kreasi Tante Inka (MZ) bersama cucu |
3. Lava Cake
Cake berikutnya hasil karya adik kembar saya Nadhia yang juga hobi bereksperimen dalam membuat kue dan cemilan. Kali ini membuat Lava Cake yang lembut dengan coklat panas yang meleleh manja, slurp!
Lava Cake
oleh
Nadhia L (NL)
------------------------
Bahan-bahan:
6 bungkus Milo 22 gr
2 butir telor
4 sdm gula pasir
1/2 sdm vanili
6 sdm tepung terigu
6 sdm margarin (cairkan)
100 ml air panas
Cara Membuat:
1. Aduk Milo dengan 100 ml air panas
2. Aduk tepung, telur, gula dan vanili sampai rata
3. Campur dengan Milo, aduk rata
4. Campur dengan mentega cair, aduk rata
5. Tuang di cetakan yang sudah dioles mentega
6. Kukus 6-7 menit dengan api besar, angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan
7. Taburkan bubuk milo
8. Siap dinikmati
 |
| Lava cake buatan Nadhia |
Alhamdulillah, selesai sudah 3 resep karya masterchef D'Family. Untuk bahan-bahan kuenya dapat teman-teman dapatkan di supermaket, toko bahan kue atau e-commerce seperti Tokopedia, Shopee dan lain-lain. Selamat mencoba. Enjoy life and eat cake! Wassalam.
Love,
deravee
Love,
deravee
