Assalamu'alaikum,

Hai Keluarga Indonesia, bagaimana kabarnya? Sekarang sudah memasuki tahun ajaran baru dan anak-anak masih belajar jarak jauh. Banyak kendala yang harus dihadapi para orang tua, semoga tetap semangat ya.

Menemani belajar ananda, saya mau berbagi resep cemilan yaitu Potato Wedges. Kentang goreng krispi dengan adonan tepung yang dibuat sendiri. Bedanya apa dengan tepung siap pakai? Rasanya lebih spesial saja dan menggunakan susu sebagai campurannya. Membuat rasa kentang lembut dan lebih enak.

Resep ini dibagikan di WA grup keluarga oleh adik sepupu saya Annisa, terima kasih resepnya.

POTATO WEDGES

Bahan-bahan:
- Kentang, potong-potong bentuk wedges
- Susu cair
- Telur
- Tepung terigu
- Garam, lada
- Bubuk kaldu
- Bubuk paprika
- Bubuk bawang putih
- Parsley kering buat taburan

Cara membuat:
1. Campur telur dan susu, aduk, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, garam, lada, bubuk kaldu, bubuk paprika, bubuk bawang putih. Sisihkan.
3. Celupkan kentang ke campuran susu & telur. Lalu masukkan ke campuran tepung.
4. Goreng kentang hingga matang.
5. Angkat, taburi parsley kering, sajikan.

Baca juga: Resep Salad Timun

Mudah saja ya. Untuk bubuk kaldu saya menggunakan Royco rasa ayam. Bubuk paprika dan parsley saya skip karena tidak ada di rumah. Tetapi saya punya oregano kering, jadi saya gunakan untuk taburan kentang. Dimakan hangat-hangat dengan saus sambal, nyamm.. kriuk kriuk. Hidangkan untuk buah hati saat istirahat jam pelajaran. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Assalamu'alaikum,

Hai Keluarga Indonesia, semoga bahagia selalu. Seorang teman Insya Allah akan berangkat merantau ke Beijing jika situasi pandemi sudah membaik. Kebetulan belum pernah membuat daftar keperluan apa saja yang perlu dibawa pindahan, sekalian saya dokumentasikan saja di blog. Terima kasih inspirasinya Mba Laili.

Baca juga: Dear Beijing, Aku Pamit

DAFTAR PERSIAPAN MERANTAU KE BEIJING

A. Dokumen Perizinan

Persiapan paling utama dan harus lengkap. Paspor dan visa sesuai kebutuhan keberangkatan. Mohon maaf saya tidak menjelaskan secara rinci. Mengenai visa Cina dapat dicari di Google dan dipelajari sendiri.

- Paspor

- Visa kerja

- Visa belajar (kursus, sekolah ataupun kuliah)

- Visa turis sementara bagi anggota keluarga yang akan ikut menetap

- Surat tugas dari Instansi yang menugaskan

- SKCK

- Hasil medical check-up

- KTP, KK, SIM, NPWP, Akta Kelahiran

serta dokumen penting lainnya

A1. Dokumen Persiapan Sekolah Anak 

- Copy rapor sekolah di Indonesia

- Surat rekomendasi sekolah

- Surat keterangan bersekolah di sekolah Indo

- Tambahan dari teman:

Surat keterangan lengkap/sertifikat "imunisasi wajib" resmi dari Dokter/RS

*Saat mendaftarkan Gavin di sekolah di Beijing saya tidak dimintakan data ini

- Pas foto anak (3x4 dan 4x6)

B. Tempat tinggal

C. Pakaian

Beijing memiliki 4 musim yaitu musim dingin, musim semi, musim panas dan musim gugur. Karena kita berasal dari negara tropis, tidak semua orang memiliki baju musim dingin. Daftar outfit yang perlu diperhatikan dibandingkan poin lain.

Menurut saya untuk jaket atau mantel dan baju hangat tidak perlu bawa banyak-banyak. Karena sampai sana coat dan sweater dengan model-model yang kece bikin greget untuk dibeli dengan harga yang lebih murah. Juga akan membutuhkan banyak ruang di koper jika membawa banyak-banyak.

C1. Winter Outfit

- Coat (1)

- Jaket (1)

- Sweater (2)

- Long jhon

- Kupluk

- Syal
- Masker

- Sarung tangan

- Kaos kaki

- Sepatu  

- Boots (bisa beli disana)

- Pakaian pribadi lainnya sesuai kebutuhan 

Waktu mengalami puncaknya dingin di sana temperatur subuh sempat mencapai -16'C. Pagi-pagi sekitar -7'C atau -6'C, siang hari sekitar -3'C ke atas. Tips untuk mengatasi dingin perlu memakai baju beberapa lapis, full perlengkapan, dan menggunakan jaket yang betul-betul kuat menahan angin agar tidak tembus ke badan. Saya membelinya di Uniqlo di Beijing karena coat dari Indonesia yang saya punya sudah tidak mumpuni.

Lagi dingin-dinginnya, -2'C jalan-jalan ke Forbidden City

C2. Pakaian Diplomatik

Kebutuhan ini tergantung penugasan teman-teman di sana. Jika teman-teman dari instansi pemerintahan mungkin akan lebih banyak menghadiri acara formal, perlu beberapa stok setelan jas, blazer dan kebaya.

Saya tidak termasuk anggota ibu-ibu darmawanita seperti umumnya mereka yang suaminya bekerja di instansi pemerintahan. Jadi pengalaman saya hanya sesekali menghadiri undangan hari nasional seperti Hari Kartini, Hari Kemerdekaan, atau undangan tertentu. Tidak terlalu membutuhkan banyak kebaya.

- Setelan resmi (jas pria dan blazer wanita)   

- Kebaya

- Baju batik

- Baju adat (min 1)

- Baju adat anak (min 1)

D. Perawatan Pribadi

Sesuai kebutuhan.

- sabun

- shampoo

- odol

- pelembab

- perawatan kulit

- pembalut wanita

- popok sekali pakai

- balsam

- minyak kayu putih dll

Saat winter kulit betul-betul cepat kering. Malah bisa sampai berkerak kalau lama tidak diberikan pelembab. Jadi memang harus rajin memakai body lotion dan pelembab wajah tiap beberapa waktu. Setalah agak lama berada di sana saya mulai menggunakan sabun, shampoo juga body lotion yang dijual di supermarket. Kata suami kadar melembabkannya akan lebih tinggi, berbeda dengan produk keluaran negara kita yang memiliki cuaca tropis.

E. Obat-obatan

Sesuai kebutuhan.

Obat-obatan umum dapat dibawa. Saya juga memasukkannya ke bagasi dan Alhamdulillah aman. 

Obat sakit kepala, flu, batuk, diare, maag, kolesterol, asam urat, asma, obat tetes mata, obat alergi, vitamin dan lain-lain. 

F. Makanan

Juga menjadi bagian paling penting untuk dipersiapkan. Sebelum lidah menyesuaikan dengan makanan di sana, minimal bekal dapat cukup untuk 1 minggu pertama. Saya agak lama beradaptasi soal rasa dan aroma dengan makanan restoran di Beijing. Kemudian begitu sampai mungkin teman-teman akan sedikit surprise dengan wangi-wangi semerbak dari kedai makanan yang menyebar di jalan.

Nom-nom Beijing

F1. Makanan Halal

- Restoran halal di Beijing ada banyak

- Kangen masakan Indonesia? Ada kedai delivery online khas Nusantara bernama Nom-nom

- Pasar-pasar menjual daging halal di toko berlabel "halal"

- Produk olahan daging beku juga dapat dibeli di toko halal di lokasi masjid-masjid

- Mini market dan supermarket tertentu menjual produk minuman, snack dsb berlabel halal

- Kampus-kampus juga memiliki mini market halal dan kantin halal 

Baca juga: Rekomendasi Makanan Halal di Beijing

F2. Perbekalan

- Rendang

- Kering kentang, teri kacang, kering tempe

- Abon

- Ayam ungkep

- Frozen food

- Mie instan

- Teh, susu, gula, kopi 

- Kecap manis & asin, sambal kemasan, saos tiram

- Bon cabe

- Saus sambal sachet 

- Bumbu instan

- Bumbu dapur lengkap
- mentega, meises, selai coklat

- Cemilan anak
- Emping, kerupuk udang

- Produk kemasan lain sesuai kesukaan

Paket bumbu dapur di Pasar Sanlintun harganya 9 Yuan/bungkus (2019)

Mi goreng +62, harganya 4 Yuan/pcs (2019)

Sayur dan buah di sana melimpah ruah, segar, berukuran besar dan beraneka ragam, pokoknya ngiler deh. Bumbu dapur seperti rempah Indonesia tidak semuanya ada di pasar dan supermarket. Untuk persiapan awal lebih baik membawa dari Indo bagi perantau yang berencana masak sendiri.

Bawang putih dan jahe banyak dijual, kunyit dan kencur tidak saya temukan. Daun jeruk, sereh, dan lengkuas harganya mahal, saya pernah melihatnya di pasar Sanlintun. Bawang merah dan cabainya berbeda. Saya selalu stok cabai rawit, cabai merah dan bawang merah sendiri.  

G. Buku, alat tulis, alat makan dan lain-lain

- Buku bacaan, buku pelajaran, alat tulis dan lain-lain
>> Bagi calon siswa, sesuaikan dengan kebutuhan studinya
>> Bagi non mahasiswa, seperlunya, tidak usah banyak-banyak. Inget space dan jatah bagasi ketika pulang nanti, karena riskan akan membeli banyak barang baru di sana.
- Peralatan makan seperlunya

H. Perangkat elektronik
Dilarang meletakkan power bank di bagasi.
Bawa sesuai kebutuhan.

I. Messenger dan koneksi internet
Perlu di install di Indo:
- We Chat
- VPN
- m-banking atau i-banking

Saat di Beijing akan menggunakan messenger China yaitu We Chat. Aplikasi Google serta lainnya tidak dapat diakses karena di blokir oleh pemerintah Tiongkok. Untuk dapat menggunakannya dengan "meng-ON-kan" aplikasi VPN. VPN yang dapat di donlot contohnya: turbo, thunder, express, psiphon, astrill.

Setelah di ibu kota negara Panda saya membeli sim card dari provider setempat. Agar dapat menggunakan telepon juga internet. Untuk melakukan kegiatan transfer bank Alhamdulillah saya tetap dapat menggunakan klik-BCA maupun m-BCA saya. Aplikasi penting dalam bahasa Mandarin lainnya yang dapat teman-teman donlot yaitu Baidu, Taobao, Alipay.

J. Komunitas Warga Indo
Setidaknya bagi teman-teman yang akan berangkat sudah punya minimal 1 orang kenalan yang dapat berbahasa Mandarin. Agar dapat memandu dalam menggunakan alat-alat elektronik di sana, memberikan berbagai informasi, serta membantu menjadi penerjemah dengan staf apartemen.

Terdapat komunitas warga Indonesia juga di We Chat, untuk bergabung boleh kontak saya agar saya bantu menghubungkan dengan adminnya. Sekian informasi yang dapat saya berikan. Semoga dapat membantu juga bagi siapa saja yang hendak bertugas keluar negeri. Mohon ditambahkan bila ada yang kurang. Semoga bermanfaat, wassalam.

Love,
deravee
(IG dan Twitter)