Assalamu'alaikum,

Hai Keluarga Indonesia... Semoga sehat selalu. Tiap ibu-ibu pasti punya jalan ninjanya sendiri untuk menyediakan menu keluarga. Kira-kira apa sih yang paling gampang? Tentu saja, menyimpan frozen food. Siapa nih Mommies yang jadwal mingguan-nya beli nugget atau sosis :D . Aku tunjuk tangan. Untuk belanja frozen food, kita bisa membelinya di pasar atau supermarket.

Tapi, tak hanya belanja offline, mau shopping frozen food online juga bisa loh. Yes, memang sudah banyak e-commerce, media sosial ataupun aplikasi belanja yang menjualnya. 

Kali ini aku mau merekomendasikan 3 toko di Shopee yang menjual frozen food, yang pengirimannya terjangkau untuk area Bekasi maupun Jakarta Timur menggunakan ojol.  Masing-masing memiliki penilaian dari pembeli sebesar 4.9 dari 5.0 poin, keren khan. Nah, Bekasitizen.... merapat yuk! 

3 Frozen Food Shop di Shopee Area Bekasi dan Jakarta Timur: 

1. makanan_enakmustikajaya

Toko ini berlokasi di Mutiara Gading, Bekasi Timur. Jenis produk yang tersedia seperti, aneka sosis, aneka nugget, bakso ikan dan lain-lain. Aku cukup rutin belanja di sini, biasanya untuk membeli sosis dan bahan-bahan pelengkap Steamboat. 

Baca juga: Resep Homemade Steamboat

Berhubung ini frozen food, untuk pengirimannya disarankan menggunakan ojol (ojek online). Jadi saat checkout pesanan, langsung deh aku pilih Grab Express atau GoSend pada menu pengiriman. Pesan di pagi hari lalu saat siang biasanya sudah sampai. Cepat dan praktis. 

 

Toko Makanan Enak Mustika Jaya di Shopee || sumber: Shopee

Kreasi Menu Steamboat Buatanku di Rumah (foto pribadi)

2. Toko Bunda Khalila

Toko ini berlokasi di Jakarta Timur. Menyediakan produk-produk yang hampir mirip dengan Makanan Enak Mustika Jaya. Untuk brand yang ditawarkan antara lain So Good, Cedea, Sunfish, Horeca dll. 

Pelayanannya juga cepat dengan harga kompetitif. Di sini Moms juga bisa membeli mozarella goreng atau donat frozen. 

 

Toko Bunda Khalila || sumber: Shopee

Unboxing Belanjaan Sosis dan Bakso Ikan (foto pribadi)

3. Frozenology 

Berbeda dengan kedua penjual di atas, Frozenology memiliki lapak dengan pilihan makanan seperti aneka steak, macam-macam sliced beef, ayam beku, ebi furai serta aneka saus untuk barbeque-ing atau sukiyaki. Terdapat beberapa pilihan daging premium nampaknya membuat toko ini jadi andalan beef lover. Lokasinya di Pondok Melati, Bekasi. Opsi pengirimannya sama, melalui layanan ojek online instant atau same day. 

 

Baca juga: Finna Inasuki dan MyTaste Blackpepper Sauce

 

Frozenology Shop || sumber: Shopee

Asyiknya bakar sliced beef di rumah, ramah di kantong juga seru! (foto pribadi)

Kenapa membeli frozen food online? 

1. Hemat waktu

Biasanya karena nggak sempet ke supermarket, makanya belanja lewat Shopee sangat memudahkan. 

2. Hemat ongkos

Selain itu ongkosnya juga hemat. Pakai SameDay hanya 15 ribu saja. Pakai Instant berkisar antara 20 - 28 ribu. 

3. Harga yang lebih murah

Biasanya harga yang ditawarkan lebih murah atau sedang ada diskon.

4. Fitur gratis ongkir dan tukar koin di Shopee

Fitur yang juga membuat alasan belanja lewat Shopee banyak diminati tentunya. Jika voucher dan koin dapat dipakai, otomatis total belanja lebih murah. 

Makanannya aman sampai rumah? 

Alhamdulillah, pesanan aku selama ini selalu sampai dalam keadaan baik. Walaupun dikirimnya tanpa dry ice. Karena dari penjual mengirimnya dalam keadaan yang sangat beku. Adapun setelah sampai, kemungkinan hanya mencair sedikit, tapi tetap aman karena tidak berlama-lama dalam suhu ruang.

So... kalau Moms lebih sering nyetok apa nih buat si kecil, sosis, nugget atau bento-bentoan? Semoga bermanfaat. Wassalamu'alaikum.

Love,

deravee

 (IG dan Twitter)

Assalamu'alaikum,

Hai Keluarga Indonesia, di blog terbaru ini aku ingin berbagi resep kembali. Steamboat atau Shabu-shabu, salah satu hidangan dan juga menu masakan rumah favorit aku nih! Yes, karena aku suka membuatnya untuk keluarga, jadi nggak hanya dapat menikmatinya saat ke restoran. 

Favorit Gavin adalah Steamboat kuah kaldu. Kalau orang tua biasanya suka yang kuah Tom Yum ya, dengan rempah yang kuat juga sensasi pedasnya, syedaaap. Bumbu instan untuk kuah kaldu sebenarnya juga banyak dijual. Ada beberapa yang pernah aku coba. Tapi, setelah mencoba bikin kuah sendiri, wah, rasanya jauh lebih enak, dan mirip sama kuah Shabu-shabu di resto Raa Cha, ah masaa :p 

Supaya lebih mudah, yuk kita bagi menjadi 3 bagian ya. Apa aja sih yang perlu disiapkan?

1. Kuah kaldu murni - dibuat dari rebusan ayam

2. Kuah kaldu racikan untuk Steamboat

3. Bahan isian berupa bakso ikan dan lain-lain

Homemade Steamboat

oleh

Dewi Ratih Purnama

Bahan-bahan:

A. Kaldu Ayam

- 1500 ml air

- 2 - 4 potong ayam

B. Kuah Steamboat

- Kaldu Ayam

- Ceker dan sayap ayam

- 5 irisan Jamur Shitake

- 2 irisan Jahe

- 3 siung Bawang Putih utuh

- Daun Bawang potong-potong besar

- Lada Putih bubuk

- Lada Hitam 

- Garam

- Gula

- Minyak untuk menumis

C. Isian

- Bakso Ikan kemasan

- Sayuran: pakcoy, sawi putih

- Jamur Enoki

Cara Membuat:

1. Membuat kuah kaldu ayam: rebus 1500 ml air, tambahkan 4 potong ayam, rebus sekitar 20 menit dengan api sedang, sisihkan,

2. Siapkan bakso ikan, cuci bersih dan potong jadi 2 bagian bila suka, siangi sayuran,

3. Siapkan minyak sayur, daun bawang, ceker dan sayap ayam (bisa diganti potongan ayam lainnya), bawang putih, jahe (kupas dan potong 2 irisan), dan jamur shitake,

4. Tumis potongan ayam, kemudian jahe, jamur shitake dan daun bawang,

5. Masukkan kaldu ayam yang sudah dibuat,

6. Tambahkan lada putih bubuk, lada hitam (sekitar seujung sendok teh), 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula, rebus sekitar 15-20 menit, matikan api.

7. Siapkan panci kosong, saring rebusan kuah Steamboat,

8. Masukkan dan rebus bahan-bahan isian yaitu bakso ikan pada panci kuah yang sudah disaring,

9. Tambahkan potongan sayuran dan jamur enoki, masak hingga mendidih.

10. Sajikan.

Bahan dasar kuah, kaldu ayam

Ket: (searah jarum jam)

- jamur shitake, irisan jahe dan bawang putih*

- daun bawang dan potongan ayam

- bakso ikan berbagai varian

- kuah steamboat yang sedang dimasak

*) Bawang putihnya jika sesuai resep tidak dikupas

Jadi deh, Steamboat dengan kuah buatan sendiri yang rasanya nggak kalah sama sajian di resto All You Can Eat. Tanpa tambahan bumbu instan maupun penyedap rasa, enduuul banget. Sebelum dihidangkan cicipi dulu tingkat keasinannya ya, jika kurang asin tambahkan lagi garamnya. Resep ini saya adaptasi dari resep Steamboat oleh Chef Devina Hermawan. Bedanya bahan rempah yang saya pakai tidak selengkap di video Youtube Chef Devina. 

Rincian bahan-bahan yang digunakan:

- Saya menggunakan jamur shitake kemasan yang isinya sudah dipotong-potong, bukan jamur utuh gelondongan. Saya beli online di Shopee: Frozenology, kemasan 250 gram seharga Rp 15.000,-

- Bakso ikan serta jamur enoki dapat dibeli di supermarket ya, kalau dulu saya suka belanjanya di Lulu Hypermarket, tetapi sekarang lebih sering belanja via e-commerce. Contohnya bakso kemasan Cedea,  memiliki varian dengan paket campur beserta bumbunya maupun kemasan satuan seperti bakso ikan, bakso salmon, otak-otak singapore dan lain-lain. 

- Sayurannya bisa macem-macem sesuai selera, boleh pakcoy, sawi hijau, sawi putih atau kangkung juga bisa. Agar sayur tidak terlalu layu, sayuran direbus paling akhir.

Marii... kita hidangkan Steamboat yang sudah matang. Rasa gurih dari kaldu asli dengan perpaduan rempah yang menyatu, menghasilkan kuah khas Steamboat yang menggugah selera. Siapkan mangkok kosong, sumpit, semangkuk nasi putih dan saus cocolannya. Varian saus cocolan yang bisa dipakai antara lain, Kikkoman Soy Sauce yang ditambahkan irisan cabai rawit, Kewpie Wijen Sangrai, Saus Finna Inasuki. 

Alhamdulillah, selamat mencoba :)

Love, 

deravee (IG dan Twitter)