Assalamu'alaikum,

Hai Keluarga Indonesia,  yuk kita lanjut ke part dua "Ide Menu Sayuran". Jangan lupa baca part satu disini :  Ide Menu Sayuran - Part I.

1. Cah Sawi Putih

Sayur bening Sawi Putih dan Wortel, super simpel sayuran. Simpel apa mager ya? Cuma tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan wortel, masukkan sawi putih, lalu tambahkan air secukupnya, beri garam dan lada. Selesai gitu aja.

Semakin bervariasi warna bahan-bahan sayuran, maka akan semakin cantik juga hasilnya. Isi cap cay yang aku bikin di atas terdiri dari: wortel, jagung muda, sawi hijau, suiran daging ayam dan bakso. Untuk bumbunya cacah bawang putih, irisan bawang bombay, lalu ditumis, masukkan suiran ayam dan bakso, masukkan sayuran dengan urutan wortel terlebih dahulu, lalu jagung muda, tambahkan saus tiram, lada, garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu tambahkan air, setelah itu baru masukkan sawi hijau, aduk rata, matikan api.

Baca juga: 5 Ide Menu Bekal Suami

3. Sup Daging Sapi

Terakhir adalah Sup Daging Sapi. Suka banget aku sama sayur ini, karena suegeer dan menggugah selera. Lainnya karena nggak masukin banyak sayuran kedalamnya. Langkah untuk membuat sup daging ini, pertama rebus dulu dagingnya hingga empuk. Biasanya aku merebusnya selama satu jam. Di menit ke-45 aku mulai menyiapkan bumbu-bumbunya yaitu, 

1) Tumis bawang putih cacah, 1 atau 2 siung, masukkan,

2) Tambahkan 1/2 buah Pala, Lada dan Garam,

3) Setelah sup matang dan sesaat sebelum mematikan api:

- Masukkan irisan Daun Bawang dan Seledri, 

- Masukkan irisan Tomat 

4) Matikan api, lalu taburkan Bawang Goreng. 

*      *      *

Sekian, semoga bermanfaat. Nanti dilanjut lagi ke part ketiga yah. Terima kasih :) Wassalam.

Love,

deravee