[RESEP] Krenyes-Krenyes Cumi Goreng Tepung
Thursday, June 30, 2016
Assalamu'alaikum,
Hai Mama, masak apa hari ini? Mami Gavin mau bagi-bagi resep lagi ah. Masih pede aja bagi-bagi resep setelah masakan Udang Saus Padang yang waktu itu jadinya udang saus gurih manis?! Semoga nggak pada kapok mampir disini, Insya Allah yang berikut ini berhasil, pantengin yaa....
Sajian yang satu ini adalah CUMI GORENG TEPUNG. Seafood lagi! Berhubung masih sedikit nulis resep masakan hidangan laut (padahal resep yang lain juga nggak banyak). Cumi Goreng Tepung adalah masakan yang diolah dengan cara digoreng dan dapat dinikmati dengan tambahan saos tomat, saos sambal atau mayones. Saya menggunakan cumi basah segar yang baru dibeli kemudian langsung mengolahnya. Caranya ada di bawah ini:
 |
| Bahan-bahan yang dibutuhkan |
 |
| Langkah 1 dan 2 |
 |
| Setelah cumi dibumbui dan dicampur dengan telur & tepung terigu kemudian aduk cumi dengan es batu |
 |
| Gulingkan cumi pada terigu kemudian goreng |
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah seperti diatas. Simpelnya untuk membuat cumi goreng tepung adalah bumbui cumi, tambahkan telur, tepung terigu dan es batu, gulingkan pada tepung terigu kering, kemudian goreng menggunakan minyak goreng baik.
 |
| Bahan-bahan |
 |
| Membumbui cumi dengan jahe, bawang putih, garam dan lada |
 |
| Cumi sudah siap dibalurkan dengan tepung terigu kering |
Semoga resep yang saya buatkan mudah untuk dipahami. Nanti hasilnya adalah cumi goreng krispi yang mekar. Rahasia krispi yang mengembang adalah pemberian telur ayam. Es batu yang dicampurkan juga membuat cumi menjadi lebih garing. Cumi goreng tepung ini dapat dijadikan camilan atau lauk untuk dimakan bersama nasi. Rasanya gurih dan krenyes-krenyes. Kalau ada yang kurang jelas, boleh ditanyakan di kolom komentar ya. Selamat memasak! Wassalam.
 |
| Cumi Goreng Tepung by Mami Gavin |
Video menggoreng Cumi Goreng Tepung
Be happy,
@deravee
Referensi:
http://minyakgorengsunco.com/dapur-sunco-cumi-goreng-tepung-chef-santiana.html
23 comments
enaaknya mba, ntar pengin bikin menu seperti di postingan ini yang simpel banget
ReplyDeleteKirim-kirim ke Bekasi ya mba Tanty kalo udah jadi, hehehe...iya simple ni mba, makasi udah mampir:)
Deletewah, bentuknya itu loh, keren keren, mirip sama yang dimasak chef di tv, save aah ini resep :) makasih mbak udah share
ReplyDeleteHihi iya mak Eri, aku juga baru tau kuncinya di telor..iyaa mba, sama-sama, met mencoba ya
DeleteSelalu suka dengan infografisnya...lope lope deh. Tadi mau mampir pas siang2 tapi takut...ngeces ntar :p
ReplyDelete:") makasi banyak Peh...nulisnya sambil percobaan infografis gini XD..masih perlu blajar bikin yang lebih simpel dan informatif
DeleteAku suka cumiiii... mksih mbak sharenya...
ReplyDeleteAku juga sukaa maak, hehehe...sama2 yaa mak Dewi :-*
DeleteWoaahh segala sesuatu yang ada tepung dan krenyeskrenyesnyaaa sayaaa sukaaaaaaa hahahaha itu yang bikin krenyesnya murni hanya karena itukah? hehehhe
ReplyDeleteWoaahh harus buat porsi banyak brati... :D iya betul Mas iip..yang biking krenyes karna es batu sama telornya ternyata
DeleteWuiiihhhhh cakep loh sekarang infografisnya banyaaaakkkkkk :D Mak Dew emang kece. Kalo mau goreng yang krius kius gini emang bagusnya pake es batu ya Mak? Ntar cobain aaaahhh, mkasi resepnya mami Gaviinnnn <3
ReplyDeleteHahahaha....malah kebanyaakkan nih maak... Amin Amin, ketularan kece mak Dian ya, Amin ;p iya bentul mak...sama2 yaa selamat mencoba
Deletewahh jadi pengen nyuruh mamah masakin nihh.. izin bookmark ah buat mamah belajar masak di rumah :)
ReplyDeletehehe semoga cocok ya resepnyaa...mamahnya sih pasti udah gape nih masak2nya :)
DeleteAku nyobain bikin cumi goreng tepung pake resep ini loh mak Dew, enyaaaaak. Etapi cuminya lupa kulepas kantong tintanya, jadinya item-item sebagiaaan. Hueheheheheheee. Makasi resepnya Mak Dew <3
ReplyDeletewaahh Alhamdulillaahh maak...sama-sama mama Unaa...kalo beli lagi sekalian minta bersihin tukang ikan ato tukang sayurnya mak, biar praktis nanti tinggal cuci aja di rumah yaa
Deletesedaap.. sepertinya tidak sulit untuk dipraktekkan. thanks for sharing mba, salam kenal
ReplyDeletesetujuu, enyak enyak enyak :D iya sama-sama, met mencoba ya, salam kenal juga mak:)
Deletemakanan favorit ;p.. kadang kalo cumi bosen, aku ganti jd udang jg mba :D.. kalo ga inget koles ya, ga cukup kayaknya sepiring.. bisa abis sendiri tanpa sadar :p
ReplyDeleteTerbukti sifud lover sejati yaa mbak, hahaha.. Ga cukup sepiring soalnya ^^
DeleteKesukaan suamiku nih cumi2....boleh lah kapan2 aku coba masakin buat suamiku. tq resepnya mbak Dewi :D
ReplyDeleteSama-samaa mba Nurul, enak nih kayanya masakannya, aq nyicipin yaa...hehehe
Deletemasak lagi belajar :D , memasak menyenangkan ternyata
ReplyDeleteSelamat datang! Terima kasih telah berkunjung.
Komen yuuk.... :)
Cara isi komentar::
Pilih NAME/URL lalu isi dengan URL blog. URL blog yaa... jangan url postingan. Terima kasih temaan.... :-*
@deravee